Acqueviti di vinaccia

Come acqueviti di vinaccia si definiscono dei distillati che vengongo estratti da vinacce dell'uva.
Siccome la parte di buccia e noccioli è molto grande, il distillato di vinaccia riceve un aroma particolarmente intenso, diverso dal distillato d'uva che di solito è mite e fruttato.

I nostri acqueviti di vinaccia genuine vengongo distillate esclusivamente da vinacce dell'Alto Adige. Manni Nössing di Bressanone è un vignaiolo che fa grande attenzione alla qualità del suo vino, per questo ha ricevuto molti premi. Da alcuni anni possiamo elaborare le sue vinacce di ottima qualità.

Aromi delicati del vino che poi ritroviamo nel distillato!

Gewürztraminer

Il distillato di vinaccia Gewürztraminer si distingue per i suoi aromi intensi d'arancia amara, rosa, litchi, marzapane e come già si evince dal suo nome, per il suo odore e per il gusto di sapori tropici.

Kerner

Il distillato di vinaccia Kerner è un'acquavite fruttata dall'aroma di albicocche e pesche, molto mite ed armonico.

KERNER BARRICATA

Tenendo il distillato di vinaccia Kerner per lungo tempo in botte rovere otteniamo un sapore elegante.

müller thurgau barricata

Veltliner

Il distillato di vinaccia Veltliner verde ha un gusto fresco ed intenso con un tocco di agrumi fruttati con un aroma grandevole di pepe bianco, l'ideale per gli amanti delle grappe secche.

Riesling

Il distillato di vinaccia Riesling con il tocco delicato di pompelmo, limone, mela ha il carattere della terra dove cresce.